Kansızlık, kandaki kırmızı kan hücresi (alyuvar) boyunca veya hemoglobin seviyesinde normalden az olması durumudur. Kırmızı kan değerleri, çoğalan oksijen içerenler ölçülür. Kansızlık durumunda vücut dokularına yeterince oksijen taşınamaz ve bu durum çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Kansızlığın birçok nedeni vardır. En yaygın nedenler arasında demir eksikliği, B12 vitamini eksikliği, folat eksikliği, talasemi ve bazı kanser türleri yer alır.

Kansızlık belirtileri arasında yorgunluk, halsizlik, nefes darlığı, çarpıntı, baş dönmesi, baş ağrısı, ciltte solukluk, tırnaklarda incelme ve kırılma, saçlarda dökülme gibi yer yer alır.
Kansızlık tedavi edilmezse ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu sorunlar arasında kalp hastalığı, rejimin durumu, mevcuta karşı direnç ve hatta ölüm yer alır.
Kansızlığın, altta yatan nedene göre değişir. Demir eksikliği kansızlığında, demir içeriği veya demir açısından zengin besinlerin tüketilmesi gerekir. B12 vitamini eksikliği kansızlığında, B12 vitamininin olması gerekir. Folat eksikliği kansızlığında, folatın belirlenmesi gerekir. Talasemi ve bazı kanser türlerinde ise tedavi veya cerrahi müdahale yapılabilir.
Kansızlığa iyi gelen ve kansız besinler üretenler:
- Demir açısından zengin besinler: Kırmızı et, kümes hayvanları, balık, kuru baklagiller, kuru meyveler, yumurta, tam aralıklar
- B12 vitamini açısından zengin besinler: Kırmızı et, kümes ürünleri, balık, süt ürünleri, yumurta, tam bölünmeler
- Folat açısından zengin besinler: Yeşil yapraklı sebzeler, baklagiller, kuru meyveler, tam tahıllar
Kansızlıktan korunmak için demir, B12 vitamini ve folat açısından zengin besinlerin tüketilmesi önemlidir. Ayrıca düzenli olarak kan tahlili yapılması da kansızlığın erken teşhisinin yapılmasına yardımcı olacaktır.