Soğan Neden göz yakar? Soğan göze zarar verir mi? Soğan neden gözümüzü Yaşartır?

Soğanı keserken içerisindeki enzimler yani sülfidleri parçalayarak sülfür oksite dönüştürüyor. Sülfür oksit ise çok kısa sürede uçucu bir hal alır ve havada hızla yayılan bu sülfür gazı, göze ulaştığı anda yakıcı bir aside dönüşür bunun sonucunda da göz kanallarından göz yaşı salgılanır ve göz sulanır.